Jak vařit s CBD květy nebo olejem?

12.10.2022

Jak vařit s CBD květy nebo olejem?

Možná jste si již položili otázku, zda můžete vařit s CBD olejem? Ano, můžete, a navíc je to docela jednoduché! Kanabinoidy, jako je CBD, jsou rozpustné v tucích, a proto pokud se používají v kombinaci s tukem, můžete vařit s CBD a jakoukoliv jinou kanabinoidní sloučeninou. To platí bez ohledu na to, zda používáte konopný květ, koncentrát nebo CBD olej zakoupený v obchodě. Skvělé na vaření s CBD olejem je to, že s jeho použitím jako přísady není potřeba žádná práce. CBD je totiž již aktivní a suspendovaný v tuku; stačí jej tedy pouze přidat do receptu. Jen nezapomeňte, že většina CBD olejů bude chutnat zemitě, takže místo konopného oleje používejte olej, který obsahuje MCT, abyste získali neutrálnější chuť, užitečnou pro obnovení receptů s CBD olejem!. Pokud si chcete vyrobit svůj vlastní CBD olivový olej s konopným květem, je to vzhledem k informacím v tomto příspěvku také docela jednoduché. Nic však nezkazíte přidáním CBD oleje do směsi na koláč. Nezapomeňte, že CBD obvykle není rozpustné ve vodě, takže pokud dáte CBD olej do vody, bude plavat. Pokud máte v úmyslu vytvořit koktejly s CBD, pak se raději podívejte na použití CBD rozpustného ve vodě. Než se pustíte do vaření s CBD, berte v potaz několik pravidel.

Dekarboxylace

Pokud používáte produkt, který prošel minimálním zpracováním a je tedy považován za surový produkt, budete muset dodržet několik pravidel. Surový znamená, že existuje část rostliny, která neprošla procesem vytvrzování a zahřívání (dekarboxylace); zanechává surový produkt přirozeně bohatý na kanabinoidní kyseliny, jako je CBDA, které jsou výchozím prvkem pro všechny kanabinoidy. I když se říká, že tyto typy kyselin mají své vlastní výhody, pro zjednodušení se v tomto příspěvku budeme držet CBD. Produkty, jako jsou konopné (CBD) květy nebo surový CBD olej, bude třeba "dekarboxylovat", tedy aktivovat. Pokud používáte CBD olej nebo pastu, u kterých není uvedeno, že jsou surové, pak již s vysokou pravděpodobností prošly procesem aktivace. Kanabinoidy, jako je CBD, začínají v rostlině konopí jako kyseliny. Aby se tyto kyseliny "aktivovaly" na sloučeninu, jako je CBD nebo THC, je třeba je zahřát nebo vystavit ultrafialovému světlu, čímž začne chemická reakce, která změní prekurzory kyselin na plnohodnotné kanabinoidy připravené k použití. Pokud je produkt surový, existuje několik způsobů, jak aktivovat CBD a další kanabinoidní kyseliny v surovém konopném květu. Jen nezapomeňte, že pokud používáte surový konopný produkt a po dekarboxylaci jej použijete v potravinách, bude chutnat konopně, tedy zemitě.

vaření s cbd

Zapečené konopné květy

Pro níže uvedené pokyny předpokládáme použití 25 g (2500 mg CBD vzhledem k 10% účinnosti CBD) CBD květů:

1) Konopné květy rozemelte na malé kousky, ale ne na prášek. Můžete předpokládat, že čím jemněji budou květy namleté, tím lépe.

2) Předehřejte troubu na 200 stupňů a do plechu pokrytého pečicím papírem nasypte rozemleté květy, které volně rozprostřete. Pečte 25 minut (pokud je váš květ vlhký, může to trvat o něco déle). Že je hotovo, poznáte podle toho, že květ bude světle hnědý a suchý, ale ne nesmí být spálený.

3) Nyní dekarboxylovaný květ použijte k vaření dle libosti, ale mějte na paměti, že kanabinoidy mají extrémně nízkou úroveň biologické dostupnosti, pokud nejsou před požitím kombinovány s nějakou formou tuku. Tato metoda je také oblíbená pro výrobu vlastních CBD olejů za použití ředidla, jako je například olivový olej.

Jak vyrobit kokosový olej s CBD

1) Postupujte podle kroku 1 z předešlé metody.

2) Rozemletý květ přidejte do tuku. My použijeme například kokosový olej. Nechte ho několik hodin vařit pod mírným ohněm na plotně. Pokud používáte surový olej nebo pastu, přidejte ji do tuku místo květu.

3) Kokosový olej přefiltrujte pomocí sýrového plátna, což vám pomůže zajistit, že vaše hmota bude mít po zkapalnění měkkou strukturu.

4) Kokosový olej používejte k vaření jakýmkoli způsobem!

Závěr

Pokud byste si rádi vaření zpestřili tím, že byste si v rámci svého oblíbeného pokrmu dopřáli veškeré zdravotní benefity, které nám CBD nabízí, rádi Vám s tím pomůžeme. Veškeré naše produkty jsou vyráběny z konopí dosahujícího prémiové kvality a to pod přísným dozorem našich pěstitelských specialistů, díky kterým můžeme jako jediní na českém trhu garantovat veškeré benefity.